一般社団法人もちもちびと

先週　10日金曜日は、
豆腐作りをしました。


前回、固まらなかったひるねこ豆腐づくり。
今回はどうなるでしょうか

















みなさんで混ぜたり絞ったり。
なかなか力と根気のいる作業でした。

そして、、、！



できた〜！
出来立ての豆乳＆豆腐を試食しましたよ。
とっても濃厚。

でも、かたまりはしませんでした
どうやらにがりを入れてからも頑張って混ぜたことでうまく固まらなかったみたいです。

シェフみきさんは、とっても残念そうに
「ちゃんと固まったのたべてほしい〜！
リベンジさせて〜！」
とのこと！


ひるねこではまだ、
味噌づくり
もしかしたら納豆づくり
もしてみる予定です


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